央视频纪录片：舌尖上的中国第四季

《舌尖上的中国》作为中国纪录片领域的经典IP，自2012年首播以来，便以其独特的视角、深厚的文化底蕴和精美的制作赢得了无数观众的喜爱。2025年2月3日（大年初六），《舌尖上的中国》第四季在央视综合频道（CCTV-1）和央视纪录频道（CCTV-9）21点档正式播出。时隔七年，这部备受瞩目的纪录片再次回归，不仅带来了全新的视角和故事，更以美食为纽带，串联起中国人的情感与文化记忆。

节目亮点：从美食到文化的深度挖掘

《舌尖上的中国》第四季延续了前几季的优良传统，但在内容和叙事上进行了创新。本季节目不再局限于美食本身，而是通过食物探讨更广泛的人文和社会议题。总导演张涵冰表示，第四季将呈现中国最好吃的七个地方，把无数顿难忘的一餐交织在一起，构建起中国人关于饮与食的集体文化记忆。

节目分为七集，分别是《绝活》《烟火》《焕发》《天作》《风物》《洞天》和《华流》。每一集都聚焦于一个与美食紧密相关的主题，从双手的绝活到菜市场的烟火，从田园的天作到中餐厅的华流，展现了美食与中国人生活的深度联系。例如，《绝活》一集聚焦于厨师们的拿手技艺，如江苏姜堰的大炉烧饼制作技艺和淮扬菜的刀工，展现了中国美食文化的传承与匠心。

观众反馈：美食与情感的共鸣

《舌尖上的中国》第四季一经播出，便引发了观众的热烈讨论。节目不仅让观众垂涎于美食，更引发了对食物与自然、食物与文化关系的思考。许多观众表示，这一季的节目不仅“好吃”，更“好看”，通过美食展现了中国人的情感与智慧。

北京师范大学教授康震评价说：“《舌尖4》以美食为线索，讲述老百姓的故事，让观众体验到了浓浓的烟火气，感受到了百姓生活的幸福与温暖，也看到了中华文化的精气神。”美食评论家董克平也认为，这一季节目展现了新时代的匠人精神。

制作团队：创新与传承的结合

《舌尖上的中国》第四季由中央广播电视总台出品，总台影视剧纪录片中心摄制。总导演张涵冰表示，这一季的创作灵感来源于中国美食所蕴含的文化深度和情感温度。节目不仅在拍摄手法上进行了创新，还通过“都来拍舌尖”融媒体活动，邀请全国网友参与创作，增强了观众的参与感。

此外，节目在前期宣传上也做足了功夫。2024年8月21日，节目在北京梅地亚中心举行了宣推活动，并发布了概念片。2025年1月17日，专家媒体看片会在北京举行，提前解锁了正片内容，引发了观众的强烈期待。

播出信息与观看渠道

《舌尖上的中国》第四季于2025年2月3日起在央视综合频道（CCTV-1）和央视纪录频道（CCTV-9）21点档播出。此外，节目还将在央视频、央视网等新媒体平台同步上线，方便观众随时观看。

总结：美食纪录片的标杆之作

《舌尖上的中国》第四季不仅是一场美食的盛宴，更是一次文化的探索。它通过美食展现了中国人的情感、智慧和生活哲学，让观众在品尝美食的同时，也能感受到文化的魅力。这一季节目在内容和形式上的创新，使其再次成为美食纪录片的标杆之作，为观众呈现了一个丰富多彩的中华美食世界。

无论是对美食的热爱，还是对文化的探索，《舌尖上的中国》第四季都值得每一位观众细细品味。它不仅让我们看到了美食的力量，更让我们感受到了文化的力量。正如总导演张涵冰所说：“舌尖上是中国美食的味道，蕴含中国人对天地万物的理解，是中国人的智慧、中国人的浪漫。”